A gránátalma egy szupergyümölcs

A “szupergyümölcs” kifejezést azokra a gyümölcsökre alkalmazzák, melyek nem csak rengeteg tápanyagot és antioxidánst tartalmaznak, de azáltal, hogy sejt- és molekuláris szinten hatnak, általánosan is javítják az emberi szervezet egészségi állapotát. A piros színű, kemény héjú, megszámlálhatatlan magot tartalmazó gránátalma a jelen és a jövő egyik legújabb szupergyümölcse. 

A gránátalma „szupererős képességekkel” rendelkezik

A gránátalmát szupergyümölcsnek nevezik, és ősidők óta nagy becsben tartják. A gránátalmát lehet fogyasztani nyersen vagy gyümölcslé formájában, de több száz különböző termék készítéséhez is felhasználják. Előnyös hatásait a rákmegelőzéstől kezdve a bőrápolásig számos kutatócsoport vizsgálta és vizsgálja mind a mai napig.

• A gránátalma erős antioxidáns hatású, 3-7-szer magasabb az antioxidáns értéke, mint a népszerű  antioxidáns tulajdonságú zöld teának vagy a vörösbornak. (1.)
• Roger Corder, a londoni William Harvey Kutatóintézet vezető kutatója szerint egy pohár gránátalmalé megfelel két pohár vörösbornak, tíz bögre zöld teának, hat bögre kakaónak vagy négy pohár áfonyalének.
• Egy gránátalma gyümölcs kb. 25 gramm cukrot és csak 110 kalóriát tartalmaz, ezért ideális azok számára, akik odafigyelnek a kalóriabevitelre. 
• 100 ml gránátalmalé biztosítja a napi ajánlott C-vitamin mennyiség 16%-át.
• Egy kísérletben a gránátalma fogyasztása 20%-kal csökkentette az LDL (káros)- koleszterin szintjét, ezzel párhuzamosan pedig kimutathatóan növelte a HDL (hasznos)- koleszterin mennyiségét a vérben.
• A gránátalmalé 2 héten át történő rendszeres fogyasztásának a következményeképpen kimutatták, hogy jelentősen csökken a magas vérnyomásra jellemző tünetek. (2.)
• Egy vizsgálat során kimutatták, hogy az érelmeszesedésen áteső artériák falán a meszesedés mértéke  35%-al csökkent 1 év leforgása alatt! (3.)
• Kitűnő forrása a B5-vitaminnak, a káliumnak és a rostoknak. 
• A gránátalmában található ellagsav összetevőjét alkotja számos diétás terméknek. 
• Az ellagsav bioaktív anyag, amely fogyókúrás-elhízásellenes hatású, segíti az emésztést, és kutatók szerint a rákkutatás jövőbeni alapját képezi majd, hiszen sikerült kimutatni az ellagsav rák –és tumorellenes hatásait. (4.), (5.), (6.)
• A frissen préselt gránátalmalé 0,2-1% oldható polifenolt és flavonoidot, 85% vizet, 10% cukrot és 1,5% pektint, valamint aszkorbinsavat tartalmaz. 
• A gránátalma tápanyag tartalmának köszönhetően kiváló immunerősítő, antibakteriális- és antivirális hatású, a szív- és érrendszer „barátja” valamint a bőr- és szépségápolásban évszázadok óta használják.

A jövő az ellagsavval kezdődik?

Az ellagsav egy kis fitokémiai összetevő, ami jelen van számos élelmiszerben, például az eperben, a szederben, a málnában, az áfonyában, a dióban vagy éppen a pekándióban, legnagyobb mértékű, természetes forrása a gránátalma. A táplálékból az ellagsav elég gyorsan felszívódik, a vérben a maximális szintjét fogyasztás után nagyjából 1 órával éri el, ezután a szintje csökken, mivel az ellagsav más összetevőkre bomlik le.

A gránátalmában lévő ellagsav kivételes képességei

Az ellagsav egy fenol típusú komponens, antikarcinogén anyagnak tekinthető. Az antikarcinogén megnevezést minden olyan anyag esetében használják, amely csökkentheti a rák súlyosságát és előfordulását. (1.)

Az ellagssav antimutagén sajátossággal rendelkezik, amely annyit tesz, hogy képes  csökkenteni a kóros sejtmutációk létrejöttét rák esetén. A rákos sejtekről tudni kell, hogy az egészséges sejtekkel (amelyek életciklusuk kb. 120 nap) szemben nem halnak el, hanem tovább osztódnak és szaporodnak, röviden mindvégig jelen maradnak a szervezetben.

Kutatások szerint az ellagsav gátolhatja a rákos sejtek kialakulását, vagy hogyha a halálos kór már esetleg kialakult volna, akkor megakadályozhatja a további kóros sejtmutációt.

A gránátalma ellagsavja a gyümölcs fruktóztartalmához kötődik, és mivel a szervezetben lévő rákos sejteknek cukor felvételére van szükségük, így az ellagsav bejut a mutálódott sejtekbe. Mivel egy rákos sejtnek 15-ször a nagyobb cukorigénye a normál sejteknél, így a gránátalma fogyasztásával  a cukor mellett 15-ször több ellagsav kerül a rákos sejtbe.

Az ellagsav mérföldkő lehet a rákkutatás terén, hiszen állatkísérletek már kimutatták azt is, hogy az ellagsav természetességének hála, a kemoterápiával ellentétben nem okoz káros mellékhatásokat a szervezetben.

A táplálkozás-tudomány elismert szakértője, Donald Yance ’Gyógyulás és Rák” c. könyvében ellagsavat úgy írta le, mint egy olyan anyagot, amely képes lehet meggátolni a rákos fertőzés kialakulását. Yance szerint az ellagsavnak köszönhetően a jövőben akár visszafordíthatóvá, kezelhetővé válhat majd a rákos megbetegedés.

Európai orvosi tanulmányok szerint az ellagsav csökkentheti a születési rendellenességek előfordulását is., A vizsgálatok során úgy találták, hogy elősegítheti a sérülések gyógyulását, csökkentheti a szívbetegségek esélyét.